Centar za stručno  obrazovanje i obrazovanje odraslih je u saradnji sa timovima nastavnika izradio Priručnike za polaganje završnog ispita za obrazovne profile Konobar, Kuvar i Poslastičar u području rada Trgovina, ugostiteljstvo i turizam.

Programi ispita razvijani su na osnovu metodologije ocenjivanja zasnovanog na kompetencijama. U Priručnicima su za svaki profil detaljno opisani preduslovi, organizacije ispita, način i kriterijumi ocenjivanja kao i radni zadaci koje će škole koristiti na završnom ispitu.

Priručnike možete preuzeti sa stranice Zavoda (na adresi: zuov.gov.rs/zavrsni-ispit-i-matura)